Recette du beurre truffé 

Ingrédients: 

250g de beurre demi-sel

20 à 25 g de truffe 

Laissez votre beurre se ramollir légèrement à température ambiante. Pendant ce temps râper votre truffe.

Lorsque le beurre est suffisamment ramolli incorporez votre truffe râpée et mélangez. 

Mettre dans une boîte qui se ferme hermétiquement et laissez reposer au frigo le temps que la truffe donne sa saveur au beurre. 

A consommer sur des petits toasts pour l'apéritif ou à laisser fondre sur des tagliatelles ou des spaguettis. 

Bon appétit